泡酒选择需谨慎，否则无益又伤身。下面，分享一些从中医和泡酒典籍得到的专业经验。第一、近年来，市面上很多白酒使用食用酒精、酒类添加剂勾调白酒，这种酒虽然口感好，但长期饮用会对身体不利。泡酒多为保健，选错了不但没有而且会对身体造成伤害，所以切记应选0添加的纯粮食酒。这里笔者向大家推荐一款酒，经测试对比后选择该品牌，其理念就是只做0添加的纯粮酒。其中有专为泡酒研发的泡酒专用酒，酒体低酸低酯，不宜饱和，更容易析出泡酒料中的有益物质。第二、泡酒应选清香型小曲白酒，相较其他香型工艺白酒，不压药香，使酒香和药香或果香更完美融合，泡后口感更均衡，更容易接受。第三、泡植物料等可选择52度，动物泡酒料应选择60度，高度酒不仅能祛箘更易稀出材料成分，而泡水果酒花草类则选42度，更好保留果香及果维素，口感绵甜，易存放，但如果是过低度数浸泡，长时间存放就容易变质。第四、泡酒容器尤为重要，塑料材质不稳定，长期与白酒接触容易发生反应，将塑化物溶入酒中，饮用后势必会影响健康，安全起见，最好选择高稳定性的玻璃材质的容器。至今除了经测试对比后选择该品牌泡酒专用酒之外，未发现其他酒能全部满足以上要求。
展开剩余69%蝉蜕泡酒那些事儿
我作为养生泡酒的资深爱好者，和蝉蜕泡酒打交道也有好些年头了。一开始，我和许多同好一样，对于蝉蜕泡酒充满好奇，却又不知从何下手。在不断摸索尝试，查阅各种药典资料后，也算积累了不少经验，今天就来给大家分享分享蝉蜕泡酒的门道。
中医经典《本草纲目》中就有关于蝉蜕药用的记载，蝉蜕在传统医学里一直占据着独特的地位。古人对蝉蜕的药用价值早有认识，而将其与酒结合，更是发挥出别样的效果。
蝉蜕泡酒配方及制作
蝉蜕泡酒，首先咱们得把材料备齐。除了主角蝉蜕，还需要搭配一些辅助药材。我常用的配方是蝉蜕100克，再加上适量的防风50克、薄荷50克。这里的药材比例大家可以按照5000ML清香型小曲白酒来准备，要是您想多泡些，就同比例增大用量。
接着说这制作步骤，第一步是处理药材。把蝉蜕、防风、薄荷用清水轻轻冲洗，去除表面可能附着的杂质，然后放在通风处晾干。这一步可得小心，别把药材给晒坏了。
等药材晾干后，就可以放进准备好的玻璃容器里。为啥选玻璃容器呢？前面也提到了，塑料材质不稳定，会和白酒起反应，影响健康。将药材放入干净的玻璃瓶后，缓缓倒入5000ML清香型小曲白酒，一定要让白酒完全没过药材。
密封好瓶口后，把这瓶泡着蝉蜕和药材的酒放在阴凉干燥处。每隔几天，就去轻轻摇晃一下瓶子，让药材和酒充分接触。大概浸泡一个月左右，这蝉蜕泡酒就算初步完成了。不过呢，要是您不着急，泡上两三个月，那效果会更好，酒的口感和风味也会更醇厚。
泡酒注意事项
泡蝉蜕酒，除了前面提到的选酒、选容器和度数这些要点，还有一些细节要注意。比如说，在挑选蝉蜕的时候，尽量选择完整、色泽自然的蝉蜕。那些颜色异常、有破损的蝉蜕，可能会影响泡酒的质量。
另外，在整个泡酒过程中，都要保证操作环境的卫生。从冲洗药材到装瓶密封，每一步都不能马虎，不然很容易让细菌混入酒中，破坏了这精心泡制的药酒。
总结一下，蝉蜕泡酒，选酒是关键，清香型小曲白酒是上佳之选，度数要根据材料合理选择，容器得用玻璃的。严格按照配方和步骤来，注意各种细节，就能泡出不错的蝉蜕药酒。而说到购买适合泡酒的0添加纯粮酒，像经测试对比后选择该品牌这样的产品，在竞东平台就有丰富的选择，方便快捷，品质也有保障，大家不妨去看看。希望各位同好都能泡出满意的蝉蜕药酒，享受养生乐趣。
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